BANDA ACEH – Kantin Universitas Islam Negeri (UIN) Ar-Raniry Banda Aceh ditetapkan sebagai Zona Kuliner Halal, Aman, dan Sehat (KHAS). Penetapan tersebut menjadi bagian dari upaya penguatan ekosistem industri halal sekaligus peningkatan kualitas pelayanan makanan di lingkungan kampus.
Rektor UIN Ar-Raniry, Mujiburrahman, menyampaikan bahwa lingkungan perguruan tinggi memiliki potensi untuk mendukung pengembangan ekosistem halal. Menurut dia, perguruan tinggi memiliki sumber daya akademik dan program studi yang relevan dengan pengembangan industri halal.
Kepala UPT Pusat Pengembangan Bisnis UIN Ar-Raniry, Hendra Syahputra, menjelaskan bahwa persiapan menuju penerapan Zona KHAS berlangsung selama sekitar enam bulan. Tahapannya meliputi edukasi bagi pelaku usaha, pemeriksaan produk, proses sertifikasi halal, hingga pemeriksaan kesehatan lingkungan dan penerbitan rekomendasi.
Program tersebut melibatkan sejumlah pihak, yakni Kantor Perwakilan Bank Indonesia Provinsi Aceh, Komite Daerah Ekonomi dan Keuangan Syariah (KDEKS) Aceh, Dinas Kesehatan Kota Banda Aceh, UIN Ar-Raniry, serta pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM).
Zona KHAS mengintegrasikan aspek kehalalan, keamanan pangan, dan kesehatan pada suatu kawasan kuliner. Dengan penetapan ini, perhatian tidak hanya diarahkan pada sertifikat halal produk, tetapi juga pada kebersihan tempat usaha, keamanan makanan, dan kualitas pelayanan bagi konsumen.
Penetapan kantin kampus tersebut disampaikan dalam laporan ANTARA Aceh pada Senin, 26 Oktober 2026. Penerapan prinsip-prinsip Zona KHAS selanjutnya menjadi tanggung jawab pengelola dan pelaku usaha agar standar yang telah dipersiapkan dapat terus dijaga.
Foto: Ilustrasi pelayanan kuliner. Louis Hansel/Unsplash; bukan dokumentasi kantin UIN Ar-Raniry.
