[PADANG/SUMATERA BARAT], Senin, 27 Oktober 2025, WIB — Badan Pangan Nasional (Bapanas) mencatat pergerakan harga pangan Sumatera Barat pagi ini (pukul 08.01 WIB): 10 komoditas naik dan 14 komoditas turun. Kenaikan tertinggi terjadi pada daging ayam ras sebesar Rp 4.292 (+11,75%) menjadi Rp 40.813/kg, sementara bawang merah turun 14,17% ke Rp 24.500/kg.
Rincian komoditas utama: cabai merah keriting Rp 85.000/kg (+8,43%), bawang putih bonggol Rp 31.000/kg (–7,48%), telur ayam ras Rp 29.620/kg (+1,08%), ikan tongkol Rp 40.250/kg (–6,56%), minyak goreng kemasan Rp 19.500/liter (–1,47%), beras medium Rp 13.600/kg (–1,56%), dan beras premium Rp 15.400/kg (–3,15%). Angka bersifat rata-rata provinsi dan dapat berbeda antar pasar.
Pedagang dan rumah tangga disarankan menyesuaikan belanja:
- Substitusi sementara ke bawang merah saat harga turun, dan beli daging ayam pada jam pasokan masuk (pagi–siang) untuk harga lebih stabil.
- Manfaatkan beras SPHP Rp 13.000/kg di titik distribusi resmi guna meredam lonjakan biaya beras premium.
- Untuk pelaku kuliner, stok minyak kemasan/Minyakita saat tren turun untuk menjaga harga jual.
Catatan: pada beberapa komoditas muncul nilai Rp 0 di panel (mis. bandeng/cabai tertentu) yang menandakan kekosongan input transaksi di waktu pengambilan data, bukan harga riil. Item tersebut tidak kami jadikan rujukan sampai ada data pasar yang valid [Menunggu verifikasi].
Pemerintah daerah melalui Disperindag dan Satgas Pangan diimbau memperkuat pelaporan harian pasar induk dan memantau distribusi jelang musim hujan agar pasokan tidak terganggu.
